#82 夏のウイスキー保管、どうしてる？ 温度・湿度と「10年後の味」を考える
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#82 夏のウイスキー保管、どうしてる？ 温度・湿度と「10年後の味」を考える
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夏を迎えるこの時期に気になる「ウイスキーの保管」についてお話しします。
ボトルが増えてくると避けて通れないのが、温度や湿度、光、そして長期保管の問題。
夏場は何℃くらいで保管するのか。湿度はどこまで気にするのか。パラフィルムは巻くべきなのか。段ボールは意外と優秀？ ワインセラーに入れるのが最適？
そんな身近な疑問から話し始めますが、話題は次第に「そもそも、何のためにボトルを保管するのか」というところへ。
「このボトルが10年後にこうなったら面白い」
ウイスキーを「点」ではなく「線」で楽しむための保管について、2人の実体験を交えながら自由に語りました。ボトルが増えてきた方にも、長く付き合いたい一本がある方にも、今夜のウイスキータイムのお供にぜひ。
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