#78 ゼラチンと寒天で夏のデザートを楽しむ
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#78 ゼラチンと寒天で夏のデザートを楽しむ
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今週は、ゼラチンと寒天の使い方の基本をお伝えします。
ゼラチンも寒天も最低限に固まる濃度を知っていると、いつもとは違う食感に。おうちデザートだからこその醍醐味を味わいましょう。ゼラチンデザートを作るときにNGな果物とは？
ぜひ、お好きな自分なりの食感デザートを見つけてみてくださいね。
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