#77 「おいしい」では売れない。ソムリエ時代に覚えた、味を言葉にする売り方
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#77 「おいしい」では売れない。ソムリエ時代に覚えた、味を言葉にする売り方
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赤ワインの香りを聞かれて、ブドウと答える人は多いのに、実は赤ワインのほとんどに、食べるブドウの香りはありません。足りないのは、感じる力より、言い表す言葉のほうでした。
ネットでお酒を選ぶときに参考になる情報でいちばん多かった答えは「味わい・香りの詳細な特徴」で39.6%（株式会社シナブル調べ・2026年10月21日 コマースピック掲載）。
「おいしい」の一言を、お客さんが自分の好みと比べられる言葉に置き換える書き方を、ソムリエ時代の話をまじえてお話しします。
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