#7 【ゲスト：浜田岳文】五感で楽しむ
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#7 【ゲスト：浜田岳文】五感で楽しむ
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概要
「五感で楽しむ」をテーマに、美食家・フーディーの浜田岳文をゲストにお迎えし、芸術祭における「食」のプログラム「Food as Art?」の構想や、食と現代アートが織りなす新たな体験について紐解きます。
＜トピック＞
・世界の芸術祭でも類を見ない、「食」をメインプログラムに据える挑戦
・総合プロデューサー・田中仁との会食から生まれた参加エピソード
・現代アートの文脈で捉える「Food as Art?」に込めたメッセージ
・商店街の空き地で火を起こして食す「オープンファイアダイニング」の体験
・アーツ前橋での上設展示：シェフ・高田裕介と共に創作した「香り」のアート
・前橋の郷土料理からインスピレーションを受けて地元の飲食店がメニューを創作するプロジェクト「前橋食景」
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