『#47 台所から見える台湾の素顔。佐々木敬子さん』のカバーアート

#47 台所から見える台湾の素顔。佐々木敬子さん

#47 台所から見える台湾の素顔。佐々木敬子さん

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概要

ゲストは、旅する食文化研究家の佐々木敬子さんです。

台湾を一周し、23人の台所を訪ねて家庭料理を取材した佐々木さん。

2026年9月に『台湾台所探訪記』（東海教育研究所）を出版しました。

https://books.tokaiedu.co.jp/book/b10194177.html

日常の台所を通して見えたのは、台湾ならではの食文化の豊かさや多様性、深い人情、人生観など。

そこには、それぞれの飾らない素顔の台湾がありました。


まだ知らない台湾の魅力に出会えるかも？！

トークをお楽しみください！

（冒頭で話した佐々木さんのPodcast番組は『とみこととけいこ のたびたび、旅』もぜひお聴きくださいね。）

【ゲスト 佐々木敬子さん】旅する食文化研究家。会社員時代に香港駐在を経験。世界各地を旅しながら現地の家庭や料理教室を訪ねて、その土地の味を習得し、食文化を広める活動をしている。著書に『台湾台所探訪記』『バルト三国のキッチンから』

【パーソナリティ 佐野いくみ】 台湾高雄生まれ、6歳で日本に移住。フリーアナウンサー・ナレーター。年をとるにつれ、台湾を懐かしく思う気持ちが募るばかり。

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