#3 Alexis de Benwyrwow : les fruits et légumes, du jardin à l’assiette
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#3 Alexis de Benwyrwow : les fruits et légumes, du jardin à l’assiette
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Les fruits et légumes, du jardin à l’assiette
Alexis a vécu son enfance à la campagne, et son temps libre, il le passait dans le jardin de son grand père. Des souvenirs heureux qui le marque encore aujourd'hui.
Après avoir travaillé plus de 20 ans dans la restauration, Alexis doit stopper net sa carrière après de graves ennuis de santé. Privé de son métier, il retrouve un sens à sa vie grâce au jardin et tout particulièrement à la culture des fruits et des légumes. Aujourd'hui, son jardin, ses fruits et légumes l'apaisent au quotidien, lui apprennent la patience et lui permettent de cuisiner de bons produits. Il expérimente d'ailleurs des recettes avec des pâquerettes ou des pissenlits. Sa passion lui a redonné le goût de la vie et il transmet tous ses conseils et ses secrets de chef via les réseaux sociaux et son compte Instagram.
Découvrir le compte Instagram d'Alexis : @benwyrwow