#161 Foodtech conecta 52 mil produtores e digitaliza cotações do hortifrúti
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O Radar de Inovação desta semana recebeu Guilherme Gehlen, CEO da Hortti, foodtech que está transformando dados do hortifrúti em uma espécie de "bolsa de valores" das Ceasas. O episódio aborda a digitalização da cadeia produtiva, o combate ao desperdício de alimentos e o papel da tecnologia na conexão entre produtores e compradores.
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