#054皿目 レトルト麻婆豆腐
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#054皿目 レトルト麻婆豆腐
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::::::::::本日の一品 レトルト麻婆豆腐::::::::::
📢レトルト初心者の麻婆豆腐🔰
高い技術を持った料理人がレトルトの麻婆豆腐を作ったら美味しくできるのか？の実験回です。普段何気なく作っている麻婆豆腐のレトルトを、普段使うことがない料理人が技術持って作ると何が変わるのか、9人前を食べて確かめます。
✉️おたよりはコチラから—————————
https://fir-iron-e1c.notion.site/2626fced03588045b521d6d1ba81b384?pvs=143
【トピックス】
麻婆豆腐、食べたくなった？ / レトルト初心者 / 3箱食べ比べ / ①丸美屋 / ②新宿中村屋 / ③味の素 / 30年毎日作ってる人の基本のキ / 豆腐は崩れないように / 決め手のネギ生姜 / 牛豚論争 / 初心者は厨房でリハ / 油はねに注意 / ポイント①ひき肉の調理法 / ポイント②豆腐の下処理 / ポイント③仕上げのひと手間 / 最近のレトルトの完成度がすごい / 実際に作って食べてみた / 感想①三.五川レベルが出た / 粗挽きすげー / 感想②紅い油のビジュがいいヤツ / 感想③洋食のコックさんが見えた / コツ①油が跳ねないように / コツ②豆腐の大きさ / 麻婆豆腐のライバル / 各社のアレンジレシピが楽しい / 本日の最適解 他
▼毎週金曜日 朝6時更新（基本）
👥出演・運営メンバー
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🧑🍳佐藤さん
🧔♂️ノリちゃん
🍣すし子
🎼音楽——————————
オープニングテーマ「RAKUSUI開店」
作詞・作曲ディレクション：🍣すし子
BGM「RAKUSUIファンク」
作曲ディレクション：🍣すし子
エンディングテーマ「TFU慕情」
作詞・作曲ディレクション：🍣すし子
プロデュース：🧔♂️ノリちゃん
🏟️RAKUSUI住所————————————
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F
🍽️ご予約はコチラから——————————
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/