028.リサイクルよりエコ？洗って何度も使う「リユース瓶」が秘める環境への優しさ
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028.リサイクルよりエコ？洗って何度も使う「リユース瓶」が秘める環境への優しさ
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「環境にいいこと」を実践するのは、口で言うほど簡単ではありません。
ガラス瓶はリサイクル可能な優秀な資源ですが、実は一度砕いて溶かして作り直すには、ものすごい火力とエネルギーが必要です。
そこでトリイソースが挑戦するのが、瓶を粉々にせず、きれいに洗って殺菌してもう一度使う「リユース」の活動。一度は休止したものの、食堂のオープンを機に再開されたこの取り組み。冷蔵庫の棚にすっぽり収まる可愛い「ずんぐりむっくり瓶」を巡る、エネルギーをかけない真のエコと、地球に優しい調味料のあり方を優しく紐解きます。
▼トリイソースWeb:
https://www.torii-sauce.com/
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