美味い豆腐の話

著者：北大路 魯山人　読み手：吉江 美也子　時間：7分32秒

　美味い湯豆腐を食べようとするには、なんといっても豆腐のいいのを選ぶことが一番大切である。いかに薬味、醤油を吟味してかかっても、豆腐が不味ければ問題にならない。

　そんなら、美味い豆腐はどこで求めたらいいか？　ズバリ、京都である。

　京都は古来水明で名高いところだけに、良水が豊富なため、いい豆腐ができる。また、京都人は精進料理など、金のかからぬ美食を求めることにおいて第一流である。そういうせいで、京都の豆腐は美味い。

　一方、東京では、昔、笹乃雪などという名物の豆腐があった。これもよい井戸水のために、いい豆腐ができたのだが、今は場所も変わって、わずかに盛時の面影を偲ぶばかりだ・・・

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ツイテ イッタ テフテフ

著者：新美 南吉　読み手：室 由美子　時間：4分4秒

　マチカドデ　フウセンウリノ　ヂイサンガ　フウセンヲ　ウツテ　ヰマシタ。アカヤ　アヲヤ　キイロヤ　ムラサキヤ、イロイロナ　フウセンダマハ　ホホヲ　スリヨセナガラ　カゼノ　フク　ハウヘ　ナビイテ　ヰマシタ。

　イツピキノ　シロイ　テフテフガ　フウセンダマノ　トコロヘ　マイニチ　トンデ　キテ、イチンチヂユウ　アソンデ　イクノデシタ。

　テフテフハ　タクサンノ　フウセンノ　ウチ、イチバン　チヒサイ　アカイ　フウセンダマト、タイヘン　ナカヨシデシタ。

　アル　ヒ、アカンボヲ　セヲツタ　コモリガ　ヤツテ　キテ、イツセンデ　ソノ　チヒサイ　アカイ　フウセンダマヲ　カヒマシタ。

　カハレテ　イク　トキ　アカイ　フウセンダマハ　イヒマシタ。

「テフテフサン、サヨナラ」

　ケレド　シロイ　テフテフハ　イヒマシタ・・・

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藤の実

著者：寺田 寅彦　読み手：水野 久美子　時間：11分4秒

　昭和七年十二月十三日の夕方帰宅して、居間の机の前へすわると同時に、ぴしりという音がして何か座右の障子にぶつかったものがある。子供がいたずらに小石でも投げたかと思ったが、そうではなくて、それは庭の藤棚の藤豆がはねてその実の一つが飛んで来たのであった。宅のものの話によると、きょうの午後一時過ぎから四時過ぎごろまでの間に頻繁にはじけ、それが庭の藤も台所の前のも両方申し合わせたように盛んにはじけたということであった。台所のほうのは、一間ぐらいを隔てた障子のガラスに衝突する音がなかなかはげしくて、今にもガラスが割れるかと思ったそうである。自分の帰宅早々経験したものは、その日の爆発の最後のものであったらしい・・・

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