『見えない光、感じる熱 ― 放射熱の科学 #21』のカバーアート

見えない光、感じる熱 ― 放射熱の科学 #21

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このコンテンツについて

焙煎中に豆へ伝わるもうひとつの熱『放射熱』。ステファン＝ボルツマンの法則をもとに、赤外線によるエネルギー伝達と焙煎への影響を解説します。


コーヒー科学ラジオは、コーヒーを科学の視点から、分かりやすく、そして楽しく深掘っていく番組です。毎週金曜配信予定！ パーソナリティは、火星の研究者でありながら、自家焙煎コーヒーショップ「火星とコーヒー」を営むShungoです。 科学を知ることで、いつもの一杯がもっと特別なものになるかも？


各回の補助資料はお店のホームページで公開しています。

https://mars-and-coffee.com/podcast/


質問や感想は以下のフォームからお気軽にどうぞ！

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コーヒー豆をオンライン販売してます！

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【自己紹介】 小山俊吾。 理学博士。火星の研究者兼コーヒー屋。 専門は惑星の大気化学で、火星生命の可能性を研究しながら、自家焙煎コーヒーショップ「火星とコーヒー」を営む。

instagram: https://www.instagram.com/coffiego/

X: https://x.com/shungocoffee

note: https://note.com/yellowbourbon


【メディア掲載】

➀日経新聞

https://www.nikkei.com/article/DGXZRSP668063_W4A200C2000000/

②日経新聞

https://www.nikkei.com/article/DGXZRSP678426_T10C24A9000000/


BGM: MusMus
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