台湾のお漬物、剥皮辣椒で料理を作ってみました。

以前に、食べて美味しかった剥皮辣椒の瓶詰を買っていたので、鶏肉と煮込んで料理をしてみました。

・剥皮辣椒は、青唐辛子を油と醤油でつけたもの。

・齧ったら、やっぱり辛い！

・ネットでも作り方がたくさん出ているので調理。

・瓶の蓋が開かない・・・。調理は簡単！

・実食！旨みが沁み渡る！

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1月にいった台湾旅行のお話を。

Podcastにたくさん出演してくれている、Yokoさんのところに月琴という伝統楽器の弾き方を習ってきました。

・北投は台北から電車で25分程度

・台湾の民謡です。踊りも習いまして早速踊った

・月琴は二弦の楽器。弦楽器なのでフレットがあります

・慣れることが大事なのでさっそく初心者練習曲を

・台湾語です、歌詞は。白鷺の歌です。

・Yokoさんが月琴に夢中になったきっかけを聞きました。

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定期配信が無事にできた今回。

1月にいった台湾旅行のお話を。

台北から、淡水線に揺られていってきたのは、北投（べいとう）

Podcastにたくさん出演してくれている、Yokoさんのところに月琴という伝統楽器の体験をさせてもらいに行きました

・北投は台北から電車で25分程度

・おやつもたくさん買い込んでいざ事務所に

・焼仙草も、草仔粿（つぁうあくえ）も焼き芋も

・台湾の雰囲気もありつつも、どこか懐かしい感じもする民謡

・まずは、竹でできた打楽器から練習でした

・次回に続く

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2ヶ月ぶりくらいの配信。とても忙しい日々を送っていましたが、ようやく、更新ができました！

とはいえ、本当は編集したいものもあったけれど、何もできない。

ゆえに雑談！

・帯状疱疹は「皮蛇」って言うらしい

・台北のホテルでNHKの朝ドラにCMが入るすごいものを見た！

・黒鶏牌という台湾式のチキンラーメンが美味しい！

・赤松美和子先生の著書『台湾文学の中心にあるもの』 は注目です

・アマゾンプライムでFire EXの特番をやっています！

「MUSIC SAVES TOMORROW SPECIAL希望の明日～台日友好～」

https://www.amazon.co.jp/gp/video/detail/B0DWJSND1K/ref=atv_dp_share_cu_r

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2025年最初の配信は、台湾に行っていた話。

２泊３日の上、帯状疱疹を出発前に発症するなどトラブル続きでしたが楽しかった。

台北の印象

どうしても包帯が買いたかった話

コートなしでは生きていけない寒さ

北投まで行った話

などを緩やかに。

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【今回の内容】

2週間も無断欠航ごめんなさい。はい忙しいです。

そんな中でも、私の生活を向上させてくれた台湾的アイテムの話をちょこっと。

今回は、本当にだらっと、ゆるっとなお喋りです。

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【今回の内容】ローゼルについて知る機会をいただいたよ後編／ローゼルを生で食べてみた／アスマイルジャパン陳さんのローゼルとの出会い／情熱を傾けたローゼルを日本へ／台湾での食べ方／日本人への食べ方の提案／ローゼルのこと、台湾のこと、日本のこと

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アスマイルジャパンの小売ブランド

Dea Roselle

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【今回の内容】臨時増便です／ローゼル後編は来週にご紹介です／日本橋誠品生活で「台灣食街」Taiwan Food Street体験レポです／餃子樂／Mua Yik Tea（ムア・イク・ティー）／小草作／それぞれ紹介／誠品生活日本橋はいつでも台湾文化と出会えます／こまめにチェックして遊びに行ってくださいね。

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