第144回：どきどき日本茶クイズ！ 大貴君と九州大学日本茶同好会と対抗でクイズに答えてもらいました
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第144回：どきどき日本茶クイズ！ 大貴君と九州大学日本茶同好会と対抗でクイズに答えてもらいました
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日本茶の輸出に関する問題です。
ヨーロッパ(EU +イギリス)圏内で日本からの輸出量が一番多い国はどこでしょう。
茶道といえば表千家や裏千家など、今日まで続く日本の文化ですが、この茶の湯を始めたとされる人物は誰でしょう。
日本では蒸してから乾燥工程に入る緑茶がよく作られますが、蒸す以外で茶葉の殺青(酸化酵素を止める)方法を３つ答えてください。
現在、日本茶の生産量が一番多いのは鹿児島県ですが、栽培面積が広い県を上から順に5県答えてください。
お茶の品種は現在125種類登録されています。全国で一番栽培面積が広いのはヤブキタですが、3番目に栽培面積の広い品種はなんでしょう。
日本茶の渋み成分であるカテキンは大きく4つの成分に分かれます。エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートがありますが、この中で1番含有量の多い成分はどれでしょう。
詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。
日本のみもの倶楽部 公式X
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あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。
ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。
蘊-on-日本茶専門店
https://on-japanesetea.com/
愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴
https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured
週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。
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