福岡の旅「明太子」〜国産の厳選素材にこだわる島本食品へ

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福岡の旅「明太子」〜国産の厳選素材にこだわる島本食品へ

著者： J-WAVE
ナレーター： 中田 英寿, 笹木 かおり
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このコンテンツについて

 中田英寿の旅の模様をロケ音声を中心に紹介するプログラム。

くらしに密接な食品、農業・漁業など一次産業、さまざまな工芸をはじめ、にほんのほんものを紹介します。
今回は、中田英寿・福岡の旅第1弾。テーマは「明太子」。厳選された素材で辛子明太子を製造する「島本食品」へ。©. J-WAVE (P). J-WAVE
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今までまったく知らない作り手の想いや背景を知ることができて、とても興味深く面白かったです。そして、あそこまでのこだわりと想いを聞いてしまったら、買うしかないですね。ポチり。

これは買ってしまう…

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明太子に紐づく環境問題や街づくりなど、様々な角度でお話しが展開して行きますね。
15年来各地を巡って中田さんが積み重ねられて来た経験が、インタビューの幅を広げてる様に思われました。
とても興味深かったです。
それにしても島本食品の明太子、普通のスーパーで買うものより美味しそー、食べてみたい！と思いました。

深いお話し

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