島根県・隠岐諸島の海士町で、ホテルとジオパーク拠点施設を兼ねた「Entô」を営む青山敦士さんをゲストに迎えた前編です。TOUCAが隠岐への旅から生まれた経緯、Forbes JAPAN「The 30 Collection」選出で評価されたこと、サービスの「土台」の考え方、Entôの本『自然、人間、営み』について伺いました。
後編（#02）では、「日本海フィルター」やカナダ・フォーゴ島の話へ続きます。

■チャプター
(00:00:00) イントロ｜第1回のあいさつ、TOUCAとは、今回のゲスト紹介
(00:08:31) 本編｜TOUCAの始まり：コロナ禍に4人で隠岐へ
(00:13:54) TOUCAの原型：「斜めの関係」とインターンの誕生
(00:19:27) いまも続く合宿：夜の「ガチ二次会」
(00:23:13) Forbes JAPAN「The 30 Collection」で評価されたこと
(00:27:22) サービスをどこまでやるか：Entôの「土台」と現場
(00:33:13) Entôの本『自然、人間、営み』：答えを載せない編集
(00:36:34) 同じ地域を何人もの声で：TOUCAラジオと青山さんの島ラジオ
(00:39:31) アフター｜後編の予告・お便り募集

■出演
【ゲスト】青山 敦士
北海道出身。株式会社海士代表取締役。2007年島根県隠岐諸島の海士町へ移住し、海士町観光協会に入社。島の観光ブランディングに携わったのち、2013年株式会社島ファクトリーを分社化、旅行業・リネンサプライ業を運営。 2017年より株式会社海士の代表就任。2021年泊まれるジオパークの拠点施設「Entô」を開業。TOUCA発起人の一人。

【ホスト】池尾 健
一般社団法人Intellectual Innovations 代表理事。ウェスティンホテル東京、ゴールドマン・サックス、フォートレスでホテル投資および経営基盤の構築を主導。2018年に人材育成、組織構築を主軸分野とする同法人を創業。立教大学、武蔵野大学 客員研究員、観光庁事業における外部専門家。TOUCA立ち上げメンバーの一人。

【ホスト】小島 衆太（KOJA）
ホテル研究家且つ、一級建築士、あるいは編集者、作家。建築設計事務所に従事したのち、ホテルの企画・運営会社で新規出店やリブランド計画を経験。現在は地域観光へと領域を広げ、設計から運営、客室から地域まで、そのしくみを科学し学びをつくる活動を行う。著書に『図解 ホテル空間の演出　シーン別 設計と運営の仕掛け』。

【案内人】

KOJA・YUIKA（TOUCA編集部）

■番組ページ・お便り
https://touca.jp/radio

■番組について
地域をてらす、TOUCA RADIO 〜 夜な夜な、まちと宿の話 〜
全国のまちやホテルを舞台に、まちづくりや宿の運営に携わる人たちの「リアルな声」をお届けします。表層的な観光情報ではなく、現場に立つ人だからこそ見える景色や裏話を紐解きながら、その地域の新たな魅力を楽しく学び、てらし出す番組です。

■TOUCA
https://touca.jp/
日本の観光の先をてらし、各地域をともす「灯火(とうか)」。その想いを同じとする、全国のコミュニティパートナーと一般社団法人Intellectual Innovationsによる地域や組織を超えた共同コミュニティです。