::::::::::本日の一品　薬味::::::::::

📢名脇役・薬味を大事にしたい

夏になると食卓に登る確率の多い薬味。そんな薬味が大好きなシェフによる美味しく食べられる下処理・保存法からオススメの合わせ方までを紹介する回です。

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【トピックス】

食卓に花をそえる？ / シェフがしたい薬味の話 / 唐揚げに添えているレモンまで / 店の薬味が美味しい理由 / プロはちょっとずつ・使う前に / 家はダルいのでいいアイディア教えて / 刻みネギのポイント / 蒸れとの戦い / 真空？処理 / 薬味は生き物だ / パクチーの処理ポイント / 針生姜の美味しい食べ方 / 佐藤さんの好きな薬味 / 最近RAKUSUIでやっている魚のユッケ / ①お肉と合わせたい薬味 / ②魚介に爽やかに合わせたい薬味 / ③豆腐に合わせたいあっさり薬味 / 生姜は万能 / 余す所なく使える / すし子の好きな合法ハーブ乗せ / ニンニクノセルニクウマイ / 本場の中華料理人はニンニクをそのまま齧る 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

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🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

🏟️RAKUSUI住所————————————

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-8 ゴアビル 1F

🍽️ご予約はコチラから——————————

⁠https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27007724/⁠⁠

::::::::::本日の一品　賄い料理::::::::::

📢引き続きゲスト・本田受信料さんを迎えヨーロッパの食と美味しんぼ談義

ゲストはポッドキャスト「勝手に”ドキュメント72時間”をしゃべるラジオ」「大相撲受信中」の本田受信料さん。本田さんが現在住んでいるヨーロッパの食事と本田さんのバイブル「美味しんぼ」について語らいます。

ゲスト：本田受信料さん

🔽勝手に”ドキュメント72時間”をしゃべるラジオ

⁠⁠http://open.spotify.com/show/0MA4kzRP6qUYWTputR9SJ2⁠⁠

🔽大相撲受信中

⁠⁠https://open.spotify.com/show/06duqlS5xw278pVCBHczmy⁠⁠

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【トピックス】

本田さんからのクレーム / ゲスト回は対面に限る / ドイツにおけるじゃがいもの立ち位置 / ドイツのケバブ文化 / フランスや東京へ誘われる佐藤さん / 海外のジャパンフェスに出てぇなぁ / 美味しんど in ヨーロッパ / ポーランドの郷土料理は⚫︎⚫︎ / ポーランドの食堂・ミルクバー / ポーランド料理と海原・山岡の推測 / 本田さんの憧れの会社員 / 海原雄山の罵詈雑言 / 本田さんと"美味しんぼ"の出会い / 偏食家に理論を与えてくれた漫画 / 本田さんの好きなEP・代用ガム / イキリ小学生・本田少年 / 本田さんの推しEP①：料理人の恋愛EP / 本田さんの推しEP②：料理人の説明不足EP / 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

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🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

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🎼音楽——————————

オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

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::::::::::本日の一品　じゃがいも料理::::::::::

📢じゃがいも好きなゲスト・本田受信料さんを迎えた朝の情報番組🥔

ゲストはポッドキャスト「勝手に”ドキュメント72時間”をしゃべるラジオ」「大相撲受信中」の本田受信料さん。本田さんの好きなじゃがいもについて語らいます。

ゲスト：本田受信料さん

🔽勝手に”ドキュメント72時間”をしゃべるラジオ

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🔽大相撲受信中

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【トピックス】美味しんぼネーム？寺杉由夫さん / ノリちゃんは本田さんと大相撲デート / すし子は"受信料"に決まった日に立ち会う / じゃがいもの生産量1・2位の出身でお送り / 好きなじゃがいも料理5選 / 本田"ポテト"受信料 / 本場ドイツのフライドポテト事情 / じゃがいものパンケーキ（ガレット）は多種多様 / 本田さんの得意料理 / じゃがいもの国からあまり来ていない？ / じゃがいもを用いたお国言葉 / じゃがいものお悩み相談 / 朝の情報番組爆誕 / マクドナルドのポテトがカリカリの秘密 / 北海道名物いも団子＝ドイツのクヌーデル？ / お母さんの手抜き料理は最高 / 佐藤さんのポテサラは⚫︎⚫︎が入る / 勝ち組配信者の“マウント”ポッドキャスト 他

▼毎週金曜日　朝6時更新（基本）

👥出演・運営メンバー

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🧑‍🍳佐藤さん

🧔‍♂️ノリちゃん

🍣すし子

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オープニングテーマ「RAKUSUI開店」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

BGM「RAKUSUIファンク」

作曲ディレクション：🍣すし子

エンディングテーマ「TFU慕情」

作詞・作曲ディレクション：🍣すし子

プロデュース：🧔‍♂️ノリちゃん

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