エピソード

  • コーヒー焙煎は一日で習得できるって本当？

    コーヒー焙煎は一日で習得できるって本当？
    2026/07/10

    とある焙煎スクールの投稿で「焙煎が一日で習得できる」とのうたい文句が。

    焙煎は一日で習得できるものなのか！？

    未経験からコーヒー業界に飛び込んだ僕の経験を基にお話します。
    続きを読む 一部表示
    16 分
  • AI時代に僕が”文章を書くこと”に見出す意味

    AI時代に僕が”文章を書くこと”に見出す意味
    2026/07/02

    AIの発達で人間が自分の力で文章を書くことの意味が薄らぐ可能性のある時代。

    そんな時代だからこそ、文章で表現することを続けたいとの想いを語りました。
    続きを読む 一部表示
    16 分
  • 台風の日にお店を開ける理由

    台風の日にお店を開ける理由
    2026/06/27

    京都は今月に入り天気が崩れる日が続きます。正直「今日はお客さん少ないやろなぁ」とお店を開ける日もありますが笑

    そんな日にもちゃんと意味があると思うというお話
    続きを読む 一部表示
    20 分
  • 毎日投稿をやめたらnoteが書き続けられるようになった

    毎日投稿をやめたらnoteが書き続けられるようになった
    2026/06/22

    かれこれ3年ほどnoteを書き続けていますが、何回もnoteが書けなくて挫折しました。その一つが毎日投稿にとらわれていたこと。書く頻度より何を書くかが大事というお話。
    続きを読む 一部表示
    20 分
  • 店の前を通る小学生と毎日お喋りするワケ

    店の前を通る小学生と毎日お喋りするワケ
    2026/06/10

    Laughter西陣店の前は通学路になっていて、小学生が歩いていきます。そんな小学生と毎日お喋りをしているんですが、そこには僕なりに伝えたい想いがあります。
    続きを読む 一部表示
    25 分
  • noteで書ききれなかった想いを語るポッドキャスト始まります！

    noteで書ききれなかった想いを語るポッドキャスト始まります！
    2026/06/06

    日本一書くコーヒー屋を目指し、日々ブログ投稿サービスnoteにて記事を執筆している中で、記事の中で書ききれなかった「あとがき」を語っていきます☕
    続きを読む 一部表示
    13 分