
おうちクリニック#3種麹でアレルギー発症の危険性
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種麹ってアレルギーの素になる事は以前から言われていました。
確かにうちにも麹の胞子に反応してしまう息子がいます。
じゃあ、どこまで気にしなくちゃいけないの?
もう麹作りはしない方がいいの?
そんなお話をしてみました。