【vol.16 兵庫但馬やぶ】養父の自然が育む、新たなジャパニーズウイスキーへの挑戦。 ゲスト：養父蒸溜所 勝本隆昭
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【vol.16 兵庫但馬やぶ】養父の自然が育む、新たなジャパニーズウイスキーへの挑戦。 ゲスト：養父蒸溜所 勝本隆昭
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◎ 今回の旅のエピソード
2023年に誕生した「養父蒸溜所」工場長・勝本隆昭さん。大阪で長年酒類業界に携わった後、蒸溜所立ち上げのため養父へ移住。豊かな水と寒暖差を生かし、イタリア製設備や樽づくりにもこだわりながら、養父ならではのジャパニーズウイスキーを追求。試行錯誤を重ねるものづくりへの情熱と、ウイスキーを通じて地域を盛り上げたいという想いに迫ります。
ゲスト｜勝本隆昭
養父蒸溜所
MC｜豊崎 竜也
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