【#13-2】Pacina / Pacina ,2017 (パーチナ / パーチナ)
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【#13-2】Pacina / Pacina ,2017 (パーチナ / パーチナ)
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13本目は、イタリア・トスカーナの造り手パーチナの「パーチナ,2017」を取り上げます。
▼サマリー
収穫から9年熟成を経た「パーチナ 2017」／猛暑の気候が生んだアルコール度数15%／30周年を記念する特別な「1987-2017」刻印／世界遺産シエナ近郊カステル・ヌオーヴォ・ベラルデンガのテロワール／ジョバンナ＆ステファノ夫妻と10世紀の修道院に遡る歴史／分厚い牛肉との相性／一人前１キロの赤身牛肉と一緒に／豆や小麦も育む広大な敷地／自家製のお豆／「パーチナ」の覚悟
▼ご質問などは以下のフォームかInstagramのDMにてお寄せください。
質問フォーム
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9月のお便りテーマは「ワインの思い出」です。
・ワインをプレゼントされた、プレゼントしたエピソード
・ワインの選び方
・〇〇で飲んだワインとの思い出
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その他の質問なども随時受け付けています。
取り上げさせて皆さまにはスロウなワインとのステッカーや似顔絵をプレゼントさせていただきます。
＊毎週土曜AM8時更新
＊Instagramでは番組の最新情報や、各エピソードのサマリーが公開されています。
【スロウなワインと】 Instagram
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ポッドキャスト番組『スロウなワインと』は、岡山に住む職種はバラバラだけど同世代の３人がワインをひとつのきっかけに、日常のことや気になることなど、ゆるくお話をするトーク番組です。
■出演者
・ winshop&stand slowcave ワタナベさん
岡山県岡山市北区平和町7－16岡薬ビル１F西号室
［Instagram］ @slowcave1
・イラストレーター ハマタケさん
［Instagram］ @hamatakemutsuko
［Web］ https://www.hamatakemutsuko.com/
・まちづくりNPO代表 コバヤシさん
ENNOVA OKAYAMA代表理事
［Instagram］ @ennova_o