『『東京グルメで世界一周』』のカバーアート

『東京グルメで世界一周』

『東京グルメで世界一周』

著者： オグ🍴東京グルメで世界一周✈️
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概要

 東京の珍しい海外グルメをご紹介 70ヵ国以上渡航したからこそ分かる、厳選した本場の味をお届け 週末だけで年間365軒以上の海外グルメ開拓 さあ、東京にいながら、世界の料理を満喫しよう！ TV・ラジオ出演 | Kindle本出版 ▫️活動 ・X：https://twitter.com/ogu_gourmet ・ブログ：https://ogugourmet.com ・電子書籍：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CT4YDY83 ▫️お問い合わせ お便り、コラボ、メディア出演、プロジェクト参画などの依頼はこちら https://ogugourmet.com/contact/オグ🍴東京グルメで世界一周✈️ アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • #414 なぜ、ウズベキスタンは人気が高まっているのか（オアシス/町屋）

    #414 なぜ、ウズベキスタンは人気が高まっているのか（オアシス/町屋）
    2026/01/30

    ウズベキスタン人気の理由

    ・行きやすさ

    -アクセス、物価、治安、清潔、治安、親日

    ・ウズベキスタン人が日本で増えている

    -留学、労働

    珍しいウズベキスタン料理「ハリーム」

    ・肉・麦・豆類をじっくり煮込んでペースト状にした料理

    ・作り方が日本の餅つきに似て、粘りを出すのに根気がいる

    ・1日かけて作っており、ウズベクレストランでも提供しているところは少ない

    オアシス（町屋）で提供

    ハラルバーガー店だが、ウズベキスタン人の兄弟が厨房に立っている
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    34 分
  • #413 Yahooニュース掲載！世界の「炭水化物+炭水化物」料理３選

    #413 Yahooニュース掲載！世界の「炭水化物+炭水化物」料理３選
    2025/12/18

    世界の「炭水化物+炭水化物」料理３選

    1. コシャリ（エジプト料理）

    　お店：アブ・イサーム（神楽坂）

    2. タシリブ（イラク料理）

    　お店：ビブロス（浜松町）

    3. ファッタ（エジプト料理）

    　お店：スフィンクス（飯田橋）


    話の主な内容：

    ・それぞれの料理の起源

    ・使用されている食材

    ・植民地政策や宗教など歴史との絡み

    ・Xでいただいた「炭水化物+炭水化物」の代表例

    ・今回の投稿から得た気づき
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    55 分
  • #412【対談】隠れ家！ウズベキスタン料理店「サフィア（綾瀬）」

    #412【対談】隠れ家！ウズベキスタン料理店「サフィア（綾瀬）」
    2025/12/09

    対談企画：

    レストラン：Safia（サフィア）綾瀬

    オーナー：ジョンさん（ウズベキスタン・サマルカンド出身）

    ジャンル：ウズベキスタン料理

    公式 Instagram：@safiacafebar


    主なトピック：

    ・日本に来たきっかけ、オーナーさんの人柄

    ・レストランを開店するまでの苦悩

    ・ウズベキスタン料理の特徴、オススメ料理

    ・ほかのウズベキスタン料理との違い

    ・予約限定メニュー

    ・今後の展望
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    29 分
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