「外食全体は前年超えなのに、なぜ個人店は苦しいのか」
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「外食全体は前年超えなのに、なぜ個人店は苦しいのか」
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概要
外食全体は前年超えでも個人店が苦戦している原因と、AIでできる具体的な対策が分かります。
この回で話していること
・外食売上は大手が好調でも個人店は倒産増加の実態
・規模・値上げ・投資・認知の差が生む四つの要因とその根拠
・AIを使った低コストの仕組み作りや発信で取れる実践的な小さな手
個人経営の飲食店オーナーやこれから開業を考える方へ＃飲食店 #AI活用 #個人店 #外食産業 #経営改善
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