『♯154 餃子はいろんな豆で美味くなる』のカバーアート

♯154 餃子はいろんな豆で美味くなる

♯154 餃子はいろんな豆で美味くなる

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10月19日まで。※適用条件あり
10月13日は豆の日。餃子を美味しくするために、実はこんなところで豆が使われている、というお話です。⏰チャプター⏰00:00 オープニング — 10月13日は豆の日00:45 豆には「脂質リッチ」と「糖質リッチ」の2タイプ02:14 大豆は姿を変えて餃子に：豆腐とマンドゥ03:03 納豆の餃子：舟納豆「納豆餃子」04:28 枝豆の餃子：金星食品「沼る！枝豆餃子」05:57 皮まで豆！油揚げで包む「稲荷餃子」07:30 あずきは甘く包む：小春ぎょうざ「あんこぎょうざ」08:57 次は豆ブーム？ ひよこ豆・えんどう豆の餃子09:41 今週のお取り寄せ餃子：餃子製作所土竜「納豆餃子」11:25 豆は肉の代わりに：おからと大豆ミート13:17 大豆ミートの課題は、臭みと食感14:49 普通の肉餃子にも大豆：粒状大豆たん白15:27 豆とアレルギー、えんどう豆・そら豆の代替肉16:36 餃子のタレも豆：醤油・味噌・豆板醤17:14 焼き油・揚げ油にも豆：白絞油とピーナッツオイル19:16 エンディング — ずんだもち・黒豆・甘納豆21:17 一言本音 — 高鍋町の義務餃育とクラウドファンディング【今週のお取り寄せ餃子】餃子製作所土竜「納豆餃子」（静岡県御殿場市）納豆餃子【今回ご紹介した餃子・お店】舟納豆「舟納豆 納豆餃子」金星食品「沼る！枝豆餃子」餃子工房いろどり「稲荷餃子」小春ぎょうざ寺田さんちの健やか餃子信栄食品「マッスルギョーザ ベジ」寺田さんちの健やか餃子を召し上がっていただいた回：アラサー同期の皆までいうと💬焼き餃子協会のLINE公式アカウント、ただいまベータ版を開発中です位置情報から近くの餃子屋さんを検索できる機能が好評です。焼き餃子協会の会員でなくても使えます。ぜひ試して、感想を教えてください。焼き餃子協会 LINE公式アカウント🏫高鍋町の義務餃育を応援してください（ふるさと納税型クラウドファンディング・10月21日まで）クラウドファンディング餃子のまち高鍋町 冷凍餃子食べ比べセット📻聴く餃子はNFRSラジオでも放送中📻毎週水曜20時、大阪市西成区から音楽・トーク・カルチャーを発信する24時間放送のネットラジオ局NFRSラジオで放送されています。聴く餃子 番組ページNFRSラジオ【参考にした資料】全国豆類振興会「豆の日について」全国豆類振興会「豆の種類」舟納豆 納豆餃子 プレスリリース（PR TIMES）珍来グループ PB・OEM餃子製造日本植物蛋白食品協会「植物性たん白とは」【番組の過去回】♯90 焼き餃子のレジェンド10店舗を駆け足でご紹介！JAPAN餃子大賞 焼餃子部門受賞店（お取り寄せ餃子：いろどり餃子さんの稲荷餃子）♯68 【餃子屋さんインタビュー】地元素材にこだわった小春餃子（大分県杵築市）♯36 長野県の美味しいお取り寄せ餃子をご紹介（信栄食品）♯107 ニッポン全国物産展で絶品餃子４種を召し上がれ！（土竜のしそたく餃子）♯104 子ども達が歓喜！探求型授業「餃子をつくろうゲーム」 #宮崎県高鍋町 #義務餃育 #探求学習🥟 焼き餃子協会 個人賛助会員 入会検定💬 オープンチャット「焼き餃子研究会」📮 番組ホームページ・ご感想 📮番組へのご感想は、XやThreadsでハッシュタグ「聴く餃子」で教えてください！聴く餃子は、耳へんの聴くに漢字の餃子です。noteの質問箱にもお便りいただけます（コメントでお返事しています）聴く餃子 特設サイトX（旧twitter） / Instagram / Threads / note一般社団法人焼き餃子協会#聴く餃子 #焼き餃子協会 #餃子 #豆の日 #大豆 #納豆 #枝豆 #油揚げ #あんこ #大豆ミート #おから #白絞油 #餃子製作所土竜 #御殿場 #お取り寄せ #義務餃育 #NFRSラジオ #ポッドキャスト #podcast
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