エピソード

  • اللبلابي التونسي.. طبقٌ بمفعول معطف!
    2024/01/11
    إذا كانت المعاطف والمواقد لا تكفيك لتتدفأ في الشتاء.. إليك الحيلة التونسية العبقرية والشهية في آن إنه اللبلابي درعك الدافئ بوجه صقيع دسمبر ويناير وفبراير.
    続きを読む 一部表示
    4 分
  • ليس بالمواقد والمعاطف وحدها يقاوم الفلسطينيون الشتاء
    2023/12/06
    نستعرض الأطباق الفلسطينية الشتوية الأكثر شعبية، شتوية لأن مكوناتها من النباتات تثمر في فصل الشتاء، كما أنها وصفات مثالية لمقاومة شتاء فلسطين القارس.
    続きを読む 一部表示
    4 分
  • في الطعام.. الاختلاف متعة
    2023/11/14
    مأكولات شعبية، تقع على رأس سلم الأطباق المفضلة لدى شعب شعب آخر ينبذها ولا يقبلها. وشعوب متجاورة تصرّ على أنّ الطبق نفسه لا يعدّ إلى على طريقتها.
    続きを読む 一部表示
    4 分
  • عالم العسل!
    2023/10/06
    العسل لست كلمة مفردة مجردة.. إنما عالم بحدّ ذاته، فالعسل يختلف من حيث نوع النحل ونوع الزهر والمنطقة واللون والفائدة الصحية.
    続きを読む 一部表示
    4 分
  • حمية سُمي "الإنيويت" تيمنًا بها.. طعام "الأسكيمو"
    2023/06/30
    حين تتدنى درجات الحرارة لما تحت الصفر أغلب أيام السنة.. لا يعود الحساء حلاً لتدفئة المعدة.. إنما نصبح بحاجة لحلول شعب الأسكيمو.. أو الأنيويت كما يسمون أنفسهم.
    続きを読む 一部表示
    4 分
  • طعام الشوارع.. في قارة الكانغورو!
    2023/05/09
    جميعنا يعرف أستراليا بدولة الكانغورو والحيوانات الفتاكة والأليفة، والحياة البحرية غزيرة التنوع، لكن من منا يعرف أن هذه القارة تحتوي على قائمة من أشهى مأكولات الشوارع.
    続きを読む 一部表示
    4 分
  • طعام الشوارع للغني قبل الفقير.. أهلا بك في قارة الفوتبول
    2023/03/16
    أميركا الجنوبية.. القريبة من القلب.. أكل الشوراع فيها ثقافة يعتنقها الجميع.. الفقراء والأغنياء
    続きを読む 一部表示
    4 分
  • بين الهوت دوغ والبرغر ستصادفك عربة تاكوز
    2023/02/17
    أميركا الشمالية قارة قليلة الدول، لكن شعوبها متعددو الثقافات. وطعام الشوارع فيها فنون لا تنضب. الأميركيون لا يكاد يوجد شعب ينافسهم في حب طعام الشوارع.
    続きを読む 一部表示
    4 分