« La qualité, c'est le minimum que l'on doit à ses clients », affirme Caroline Hilliet Le Branchu, présidente de l'entreprise La Belle-Iloise.

Découvrez dans cet épisode comment une entreprise familiale a traversé trois générations, les crises de la ressource et la raréfaction du poisson, sans jamais renoncer à un principe qu'elle porte comme une évidence : « La qualité, c'est le minimum que l'on doit à ses clients. »

Cette phrase est celle de Caroline Hilliet Le Branchu, petite-fille du fondateur de La Belle-Iloise, aujourd'hui présidente de l'entreprise et troisième génération à la tête de la maison. Une dirigeante qui a préféré réduire une gamme de huit recettes à deux plutôt que de transiger sur l'exigence, qui a vu son premier défi passer du poisson au recrutement, et qui a fait le pari, avec sa raison d'être, de ne plus parler de sardines mais de bien manger.

Dans cet épisode, on remonte le fil d'un parcours qui commence loin de Quiberon, huit ans chez IBM avant le retour aux sources. On parlera de transmission, de décisions difficiles à prendre, de convictions fortes, de management participatif, et de cette conviction simple qui traverse tout : qualité et bien manger ne sont pas des arguments marketing, mais un dû.

Dans cet épisode, vous découvrirez :

00:00 - L'entreprise et sa stratégie

22:09 - Parcours et gouvernance
37:24 - Convictions

44:14 - Mot de la fin
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