¿Engordan más los ultraprocesados? La ciencia dice que sí
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¿Engordan más los ultraprocesados? La ciencia dice que sí
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Esta semana en La Colmena Molecular:
🍔 Descubrimos por qué los ultraprocesados engordan y alteran hormonas comparado con comida real y las mismas calorías.
🧫 Te cuento qué es la cathartocytosis, el mecanismo celular que parece un botón de reinicio.
🫁 Y hablamos del vínculo confirmado entre COVID persistente y enfermedad renal, un círculo vicioso que desafía a la medicina.
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Fuentes
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413125003602?via%3Dihub
https://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(25)00841-1?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS2211124725008411%3Fshowall%3Dtrue
https://recovercovid.org/news/recover-research-update-september-2025
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