『Kitchen Confidential』のカバーアート

Kitchen Confidential

Adventures in the Culinary Underbelly

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Kitchen Confidential

著者: Anthony Bourdain, Irvine Welsh - introduction
ナレーター: Anthony Bourdain, Irvine Welsh
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概要

Includes a new introduction written and read by Irvine Welsh

When Chef Anthony Bourdain wrote "Don't Eat Before You Read This" in The New Yorker, he spared no one's appetite, revealing what goes on behind the kitchen door. In Kitchen Confidential, he expanded the appetizer into a deliciously funny, delectably shocking banquet that lays out his twenty-five years of sex, drugs, and haute cuisine.

From his first oyster in Gironda to the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, from the restaurants of Tokyo to the drug dealers of the East Village, from the mobsters to the rats, Bourdain's brilliantly written and wonderfully read, wild-but-true tales make the belly ache with laughter.
グルメ プロフェッショナル・学問 料理 食品・ワイン
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