Audible会員は対象作品が聴き放題、2か月無料体験キャンペーン中

  • Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Teppanyaki

  • 日本の文化を英語で紹介 〜人気グルメと居酒屋メニュー〜「鉄板焼き」
  • 著者： 講談社
  • ナレーター： Magnus Sullivan
  • 再生時間： 1 分

Audible会員プラン 無料体験

2か月間の無料体験を試す
2024年5月9日まで2か月無料体験キャンペーン中！詳細はこちらをご確認ください
会員は12万以上の対象作品が聴き放題、アプリならオフライン再生可能
プロの声優や俳優の朗読も楽しめる
Audibleでしか聴けない本やポッドキャストも多数
無料体験終了後は月会費1,500円。いつでも退会できます
会員プランについて詳しく見る
『Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Teppanyaki』のカバーアート

Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Teppanyaki

著者： 講談社
ナレーター： Magnus Sullivan
2か月間の無料体験を試す

無料体験終了後は月額￥1,500。いつでも退会できます。

¥ 220 で購入

¥ 220 で購入

下4桁がのクレジットカードで支払う
支払方法を変更する
ボタンを押すと、Audibleの利用規約およびAmazonのプライバシー規約同意したものとみなされます。支払方法および返品等についてはこちら。

あらすじ・解説

This teppanyaki style of cooking involves cooking meat, vegetables, seafoods, and the like on top of an iron hot plate called a "teppan". 料理人がカウンターに立ち、客の目の前で食材を焼くスタイルは、海外でもおなじみ。料理人の華麗な技や、豪快に上がる炎も楽しみの一つです。
このスタイルは神戸のステーキ専門店が始めたといわれ、「紅花」が1964年にニューヨークに出店して以来、外国人の注目を集めました。
この鉄板焼きスタイルは、そもそも＂鉄板＂と呼ばれる鉄の板の上で肉や野菜、魚介類などを焼いて食べる料理のこと。
お好み焼きなど、庶民的な鉄板焼きもありますが、高級なレストランではステーキを提供するのが一般的で、ブランド和牛や伊勢エビ、あわびなどの高級食材が使用されます。
鉄板焼きは、店でだけでなく、キャンプなど野外でも楽しめ、ホットプレートを使用して家庭で味わうこともできます。
©2017 KODANSHA
英語
続きを読む 一部表示

Introducing Japanese culture -Popular food and Izakaya menu- Teppanyakiに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。