Litomyšl

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Litomyšl

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A Litomyšl, Cesare trova un castello dal cuore sorprendentemente italiano: un cortile rinascimentale ad arcate, lontano da tutto ciò che ha visto in Boemia. Il Conte è stato invitato per un concerto di Bedřich Smetana, nato proprio lì, e vuole che il dolce venga consegnato al musicista nel teatrino del castello. Con una cucina quasi vuota e pochi aiuti, Cesare recupera ingredienti locali: prugne, miele, perník, birra scura e acqua di rose. Decide di riprodurre il cortile del castello, ma attraversandolo con i drappi rossi del teatro, unendo così l’architettura del luogo alla musica della serata. Il dolce viene presentato sul palco dopo il concerto e Smetana ne riconosce subito i dettagli, commosso più di quanto lasci intendere. Il Conte non commenta il successo, ma due giorni dopo osserva che le arcate del dolce erano nove, mentre quelle vere sono sette: ancora una volta, aveva notato tutto.

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