assunta's - Farm to Table Food Truck
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assunta's - Farm to Table Food Truck
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概要
In this episode, Cathy Barry talks with Amanda Portis, the owner and chef behind Assunta’s Food Truck at Nourse Farm in Westborough. Amanda shares the story of how the food truck got its name, the influence of her Italian family traditions, and the value of cooking with fresh, seasonal ingredients. They also discuss how Assunta’s connects with the local community, offering thoughtful, homemade meals inspired by family recipes and farm-fresh produce.
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