Ziegenkäse und Bärlauchdrama und warum wir die Brennnessel eigentlich so wenig beachtet
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Ziegenkäse und Bärlauchdrama und warum wir die Brennnessel eigentlich so wenig beachtet
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Im April werden die ersten Frühlingboten wach, doch dieses Jahr will es mit der Saisonalität nicht ganz so, wie wir das wollen. Franziska bekommt keinen Bärlauch und Claudia fragt sich, warum die gute alte Brennnessel eigentlich nicht viel mehr auf dem Speiseplan steht. Es wird grün bei "Knusprig Fein - Saisonal" mit Ziegenkäse-Zwiebel-Tarte und Lammfilets mit Kräuterbutter.