Zöliakie vor 50 Jahren: Leben ohne glutenfreie Regale, Internet & sichere Zutatenlisten
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Zöliakie vor 50 Jahren: Leben ohne glutenfreie Regale, Internet & sichere Zutatenlisten
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Wie war ein Leben mit Zöliakie, als es noch keine glutenfreien Regale, keine Apps, kein Internet und keine sicheren Zutatenlisten gab?
In dieser Folge spreche ich mit Annett und Anni, die beide seit ihrer Kindheit mit Zöliakie leben. Annett seit über 50 Jahren, Anni seit über 30 Jahren.
Wir sprechen darüber, wie ihre Diagnose damals gestellt wurde, warum glutenfreies Brot früher echte Handarbeit war und wie Familien sich durch einen Alltag gekämpft haben, in dem es kaum Produkte, kaum Austausch und oft nur wenige verlässliche Informationen gab.
Annett erzählt, wie sie mit Zöliakie in der DDR aufgewachsen ist mit selbstgebackenem Brot, Reismehl aus dem Konsum und ohne glutenfreie Nudeln. Anni berichtet von DZG-Lebensmittellisten, Reformhäusern, frühen glutenfreien Produkten und davon, wie es war, nie zu wissen, wie „normales“ Essen eigentlich schmeckt.
Eine ehrliche, nostalgische und hoffnungsvolle Folge darüber, wie weit wir als Zöliakie-Community gekommen sind und warum es sich lohnt, weiter für Sichtbarkeit, Verständnis und Teilhabe einzustehen.
Vielen Dank an Annett und Anni!