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n der Auftaktfolge von Dieses eine Gericht stellt Gastgeber Felix Zeiffer das Konzept des Podcasts vor. Im Mittelpunkt steht jeweils ein Gericht, das einen Spitzenkoch oder eine Spitzenköchin nachhaltig geprägt hat. Gemeinsam geht es auf eine Reise hinter die Kulissen der Spitzengastronomie - mit persönlichen Geschichten, spannenden Gesprächen und Einblicken in die Küche, wo die Gäste ihre heutige Interpretation dieses besonderen Gerichts zubereiten.

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