『Un mejor pan, sin cambiar su sabor』のカバーアート

Un mejor pan, sin cambiar su sabor

Un mejor pan, sin cambiar su sabor

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

今ならプレミアムプランが3カ月 月額99円

2026年5月12日まで。4か月目以降は月額1,500円で自動更新します。

概要

Un grupo de investigadores de la Universidad de Santiago de Chile desarrolla un proyecto para suplementar vitamina D en el pan sin alterar su sabor ni encarecer su producción: aprovechar la biotecnología para que la propia levadura aumente la presenta de esta vitamina en la mezcla. Conocemos más junto al doctor Eduardo Kessi Pérez, microbiólogo e investigador del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CECTA-USACH).
まだレビューはありません