Trump alla Carbonara!

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Non è stato il presidente a creare l’ubiqua ricetta della carbonara, ma i soldati Usa durante la guerra, in Italia, variante con spaghetti delle uova al bacon. I tortelli alla zucca non sono medievali, la zucca arriva dopo Colombo e il 1492 dall’America. Fino al 1945 panettone e pizza erano sconosciuti in tutta Italia e se davvero volete gustare parmigiano Doc vi tocca andare in Wisconsin. Per non dire del tiramisù… Lo storico Alberto Grandi svela a Riottoso le grandi bugie sulla nostra finta tradizione in cucina e tanti sono decisi ad arrostirlo subito. Un podcast fra padelle e sughi alla Pinocchio…

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