Troppi miti intorno al cibo
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Troppi miti intorno al cibo
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In Italia si parla continuamente di cibo e spesso a sproposito. L’agricoltura inoltre è ammantata di un’aurea mitologica soprattutto quella del passato.
Con Tommaso Cinquemani, autore del libro, La natura non basta, (Codice edizioni) proviamo a sfatare qualche mito.
Queste le altre citazioni e recensioni del programma:
- Marina Marazza, Il rosso del re, Solferino
- Marco Lombardi, Saporama. Il senso del cibo per un film, Franco Angeli
- Sara Martin, Cinema e moda, Carocci
- Barry Gifford, Non batte il sole su quel volto, Jimenez
- Pupi Avati, Rinnamorarsi, Solferino
Il confettino, i consigli di lettura per i più piccoli, di questa settimana è:
- Andrea Maugeri, Dove crescono le favole, Valentina edizioni.
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