In dieser Folge hat Dennis Störtebeker Braumeister Christoph zu Gast. Gemeinsam sprechen sie über das neue Störtebeker Summer-Ale, das in Zusammenarbeit mit der US-Craftbier-Ikone Sierra Nevada entstanden ist.

Wie kam es zu dieser internationalen Kooperation? Was macht ein gutes Sommerbier aus und wie bringt man echtes Sommerfeeling ins Glas?

Gemeinsam probieren Dennis und Christoph unsere Neuheit und nehmen euch mit diesen tollen Sundowner auf eine geschmackliche Reise in den Sommer.

Unsere Mai-Box des Störtebeker Feierabend-Biers könnt ihr HIER bestellen:

https://stoertebeker.shop/stortebeker-feierabend-bier-mai.html

In dieser Folge hat Dennis Störtebeker Braumeister Christoph zu Gast. Gemeinsam sprechen sie über das neue United Style Lager, das in Zusammenarbeit mit der US-Craftbier-Ikone Sierra Nevada entwickelt wurde.

Passend zur Fußball-WM in den USA in diesem Sommer wird das Bier mit bis zu 20 verschiedenen Länderfahnen am Flaschenhals ausgeliefert – ein echtes internationales Statement im Glas. Christoph erzählt, wie es zu dieser besonderen Kooperation kam, welche Idee hinter dem Bier steckt und was das United Style Lager geschmacklich ausmacht.

Natürlich bleibt es nicht nur bei der Theorie: Gemeinsam probieren Dennis und Christoph das Bier und sprechen über Aroma, Stil und die hohe Drinkablility.

Unsere Mai-Box des Störtebeker Feierabend-Biers (inklusive 2 Flaschen Störtebeker United Style Lager!) könnt ihr HIER bestellen:

⁠https://stoertebeker.shop/stortebeker-feierabend-bier-mai.html

Dennis hat heute besondere Gäste im Podcast: Luise und Gregor von „Der Hopfengärtner“, die amtierenden Sieger des Kreativpreises. Nachdem sie bereits 2024 gewonnen haben, konnten sie 2025 erneut den ersten Platz holen – diesmal mit ihrem außergewöhnlichen Hop’n’Melba.

Eingebraut wurde das Bier bei BRLO und als ungewöhnliches "Zwei-Komponenten-Bier" ausgeliefert. Was genau dahintersteckt, wie herausfordernd die Umsetzung war, wie das Bier schmeckt und wo ihr es trinken oder bestellen könnt – all das erfahrt ihr in dieser Episode.

Craft Beer Kontor Hannover:

https://www.craftbeerkontor.de

In dieser Folge spricht Dennis mit Jan, dem amtierenden Deutschen Meister der Hobbybrauer. Gemeinsam blicken sie auf seinen Gewinnersud zurück, mit dem er die Jury überzeugt und sich den Titel gesichert hat.

Gemeinsam verkosten wir seinen Siegersud und Jan erzählt, wie nah der Siegersud optisch und geschmacklich an seinem Original dran ist.

Außerdem berichtet er von einem ganz besonderen Moment:

Der Anlieferung von rund 400 Litern seines eigenen Biers direkt zu ihm nach Hause – ein logistisches Abenteuer und definitiv kein alltäglicher Tag für einen Hobbybrauer.

Natürlich geht der Blick auch nach vorne:

Am 05.09.2026 steht die nächste Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer an. Jan verrät, ob er seinen Titel verteidigen möchte, welche Ideen er bereits für einen neuen Wettbewerbssud hat und wie man sich überhaupt auf so eine Meisterschaft vorbereitet.

In dieser Folge nehmen Dennis und Jens den offiziellen Bierstil der diesjährigen Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer genau unter die Lupe: Weizenbock Hell.

Was macht diesen Stil aus? Wo liegen die sensorischen Schwerpunkte? Und worauf sollte technisch unbedingt achten? Wann startet die Anmeldung und wann muss das Bier spätestens in Stralsund sein? Ist die Zugabe von Zucker erlaubt und wann bekommt man im Anschluss eigentlich seine Bieranalyse?

Alle diese Fragen und vieles mehr beantworten wir heute!

Dennis begrüßt Frau Dr. Franziska Tanneberger vom Greifswalder Moor Centrum und spricht mit ihr sowie Jens über den gemeinsamen Moor-Brauwettbewerb.

Warum sind Moore eigentlich so wichtig für unser Klima – und was haben sie mit Bier zu tun? Ein richtig spannendes Brau-Projekt liegt vor uns, und wir sind schon sehr gespannt auf eure Bier-Kreationen mit Mädesüß, Gagelstrauchblättern und/oder Moorbirkenblättern.

Und es gibt auch etwas zu gewinnen:

Wir verloren einen Platz für den Wettbewerb! Einfach die Gewinnspielfrage richtig beantworten und per eMail an podcast@stoertebeker.com senden.

Einsendeschluss ist So. 15.02.26!

In dieser Episode hat Dennis gleich zwei Gäste am Mikrofon: Elisa und Aljoscha. Gemeinsam sprechen sie über den großen Relaunch bei Störtebeker: Von den neuen Etiketten über die Website bis hin zum verbesserten Online-Shop.

Nach fast zehn Jahren war es Zeit, einmal grundlegend Hand anzulegen. Wie der neue Markenauftritt entstanden ist, welche Gedanken hinter dem frischen Design stecken und was sich für Fans konkret verändert hat, besprechen wir in entspannter Runde.

Dennis und Jens präsentieren euch heute gleich vier brandneue Biere, die das Störtebeker-Sortiment jetzt und in den kommenden Wochen erweitern:

Vom Bernstein-Weizen 0,0 über das Wild Coast-Ale und dessen alkoholfreie Variante bis hin zum Sieger-Altbier der Deutschen Hobbybrauer Meisterschaft.

Und als besonderes Highlight zwickelt Jens noch eine fünfte, exklusive Neuheit direkt frisch vom Tank. Auf diesen Volltreffer müsst ihr dann allerdings noch ein wenig warten!