Sorn: Una clase magistral de alta cocina del sur de Tailandia.
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Sorn: Una clase magistral de alta cocina del sur de Tailandia.
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Este episodio nos lleva a un viaje culinario a Sorn, el primer y único restaurante de Tailandia en obtener tres estrellas Michelin. La comida presenta una sucesión de sabores intensos y picantes, equilibrados por creativos elementos refrescantes y un maridaje de vinos inesperado que complementa el picante. Entre los platos más destacados se incluyen los emblemáticos platos de cangrejo, elaboradas presentaciones de arroz y narraciones que conectan cada plato con la geografía y la herencia de las provincias del sur de Tailandia. En definitiva, el episodio retrata al restaurante como un referente de hospitalidad y maestría, que fusiona las raíces culturales con los más altos estándares de la alta cocina internacional.
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