Sommeravslutning med Bjørnar Bøhlerengen og Francis Linn
カートのアイテムが多すぎます
カートに追加できませんでした。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
Sommeravslutning med Bjørnar Bøhlerengen og Francis Linn
-
ナレーター：
-
著者：
I sesongens siste episode tar vi turen inn i råvarenes verden med to av våre egne: Francis Linn, produktsjef i BAMA Sourcing med ansvar for gourmetprodukter fra blant annet markedene i Paris og Verona, og Bjørnar Bøhlerengen, mannen som tar med seg Francis' funn fra hele verden og ut til kokkene i Storkjøkken.
Det blir en real myteknusing om trøffel, hva skjer med deg hvis du plukker hvit trøffel i Piemonte uten lisens? Og hvorfor er mystikken rundt trøffelsankere like mye markedsføring som virkelighet?
Videre går turen til Amalfikysten, der sitronene dyrkes i bratte terrasser - og hvorfor sporbarhet er avgjørende når prisen er høy nok til at noen frister med kopier. Vi lander hjemme i norsk sesong: nykål, blomkål og praten om hvorfor norske jordbær aldri blir bedre enn akkurat nå.
God lytt, og riktig god sommer! 🎧
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.