Siamo fritti (nell'olio) - con Alessandro Gandino
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Siamo fritti (nell'olio) - con Alessandro Gandino
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Una bestemmia gastronomica. O forse solo una friggitrice.
Quando qualcuno osa friggere lo gnocco fritto nell'olio invece che nello strutto, a Reggio Emilia non è una ricetta: è un caso politico. Con Alessandro Gandino – DJ, giornalista, scrittore e presidente del Circolo Arci Nuovo Gramsci "La Casetta" – proviamo a capire perché certe tradizioni riescono ancora a incendiare il dibattito pubblico più di qualsiasi consiglio comunale.
E già che c'eravamo, abbiamo acceso un'altra discussione: Hellwatt, i grandi concerti, il destino della RCF Arena e la domanda che torna ogni estate. Che futuro vogliamo dare a uno dei luoghi più simbolici della città?
Una puntata in cui si parte da una padella e si finisce a discutere dell'identità di Reggio Emilia.