Sepsis – Langzeitfolgen und Ernährung
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Sepsis – Langzeitfolgen und Ernährung
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Am 03.09.2026 findet der Weltsepsistag2026, auch online:https://sepsis-stiftung.de/
Sepsis – die meisten denken bei diesem Wort an eine Blutvergiftung. Doch dahinter steckt eine lebensbedrohliche Überreaktion des Immunsystems auf eine Infektion – mit oft schwerwiegenden Langzeitfolgen. Diese Folge klärt, was eine Sepsis ist, wie sie entsteht und warum sie so gefährlich ist. Ein Blick auf die aktuellen Zahlen für 2025 zeigt, welche Personengruppen besonders gefährdet sind.
Die Forschung belegt: Der Lebensstil hat einen erheblichen Einfluss auf das Sepsis-Risiko. Die Mittelmeerdiät, aber auch Käse, Tee und Trockenfrüchte zeigen in Studien eine schützende Wirkung.
Ein weiterer Schwerpunkt ist die Küchenpraxis: Viele Infektionen, die eine Sepsis auslösen können, entstehen durch mangelnde Hygiene. Drei Rezeptideen zeigen, wie sich Hygieneregeln praktisch umsetzen lassen.