Pour ce nouvel épisode de Saveurs & Confidences, nous parlons de cuisine végétale et de l’art de composer un pique-nique simple et gourmand avec Jeanne Rocque, fondatrice de Courtoisies.

Entre savoir-faire, produits de saison et plaisir de partager, Jeanne nous emmène dans son univers où le végétal rime avec générosité et élégance, et prépare en direct une recette pensée pour être emportée et dégustée en plein air.

Au programme : confidences, cuisine, astuces et inspirations pour imaginer des pique-niques aussi simples que savoureux.

Parce qu’un pique-nique, ce n’est jamais seulement un repas. C’est aussi une manière de savourer le temps autrement.

Présentée par Mehdiya Kerairia du blog Poire & Cactus

Pour ce nouvel épisode de Saveurs & Confidences, enregistré en direct de la 48ème Fête des Hortillonnages de Camon, nous parlons du vivant, du potager et de cuisine des saisons avec Dorian Nieto et Valérie Virorello-Jamili autour de leur livre Les petits bocaux du potager.

Au programme : confidences, transmission, cuisine maison et préparation en direct d’un chutney à la rhubarbe.

Parce qu’un bocal, ce n’est jamais seulement de la conservation. C’est une manière de ralentir… et de faire durer les saveurs.

Présentée par Mehdiya de Poire & Cactus/

Dans cet épisode de Saveurs & Confidences, on explore le miel, de la fleur à l’assiette. Matthieu Boll et Sébastien Lequien, apiculteurs aux Ruchers de l’Îlot-Miel, partagent leur passion, leur quotidien avec les abeilles et leur regard sur le vivant. Au programme: confidences, dégustation de miel, territoire et cuisine. Un épisode pour mieux comprendre ce que l’on mange et goûter le miel autrement.