SOS Caldo: manuale di sopravvivenza e idratazione | Il Piatto Bilanciato EP.6

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Quanta acqua dobbiamo bere davvero d'estate? E come cambia il nostro corpo quando fa caldo? Nella nuova puntata del Piatto Bilanciato, la nutrizionista Federica Federici e la food creatori di GialloZafferano Diletta Secco fanno chiarezza sulle reali esigenze del nostro organismo durante la stagione estiva, spiegando come prevenire la disidratazione e riconoscere i suoi segnali prima che diventino un problema. Scopriamo insieme quali sono gli alimenti capaci di idratarci, cosa mettere nel carrello e cosa, invece, sarebbe meglio evitare nelle giornate più torride. Per mettere la teoria nel piatto, Diletta realizza una ricetta fresca, gustosa e ricca di acqua e sali minerali: il gelo al melone un’idea semplice e dissetante che dimostra come affrontare l'estate a tavola possa essere un vero piacere! Nel corso della puntata sono presenti inserimenti di prodotti a fini commerciali. ______________ 02:01 Calcolo dei millilitri per chilo di peso 02:48 Perché il caldo causa spossatezza 03:30 Il meccanismo della vasodilatazione 04:06 Gestione dello stimolo della sete 05:34 Strategie per assumere più liquidi 06:00 Segnali di corretta idratazione 06:43 Sintomi fisici della disidratazione 07:57 Alternative all'acqua per idratarsi 08:56 Effetto di alcol, caffè e tè sui liquidi 11:02 Frutta e verdura estive strategiche 12:22 La diminuzione della fame in estate 14:01 Alimenti pesanti e aumento della temperatura 15:20 Il ruolo del sale e del sodio 16:42 La verità sugli integratori salini 18:14 Confronto tra acqua frizzante e naturale 20:04 I falsi miti da sfatare sull'idratazione 21:52 Inizio ricetta 22:56 Proprietà del betacarotene e della vitamina A 23:27 L'importanza dei grassi per le vitamine 23:52 Consigli sul taglio della frutta 24:32 I falsi miti sugli zuccheri della frutta 24:59 Preparazione e filtraggio del succo 26:06 Addensamento in pentola con amido e zucchero 27:26 Porzionamento negli stampi e riposo 28:24 Copertura con cioccolato fondente e pistacchio 30:09 Assaggio finale e considerazioni nutrizionali Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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