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Rebstock-Geflüster

Rebstock-Geflüster

著者： Thorsten Marx und Kerstin Siewert
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Rebstock Geflüster - der Podcast direkt aus dem Weinladen. Ehrlich, unterhaltsam und mit einem Glas Wein in der Hand sprechen Thorsten & Kerstin über Wein, Menschen und alles, was zwischen den Reben, Ladenalltag und Leben passiert. Hier gibt es echte Geschichten, Einblicke in den Weinbau, Genuss-Tipps und verrückte Erlebnisse und Gespräche über das, was uns bewegt. Für Weinfans, Neugierige und alle, die gute Gespräche lieben. Jede Woche eine neue Folge - charmant, direkt und mit Herz. Rebstock-Geflüster - weil Wein mehr ist als nur ein GetränkMarx & Siewert GbR Alla Vite アート クッキング 社会科学 食品・ワイン
エピソード
  • 7. Die erste Weinprobe

    7. Die erste Weinprobe
    2026/06/03
    Unsere Freunde mussten natürlich als erste eine kleine Auswahl der Weine probieren. Wir wollten halt wissen, ob unsere Auswahl richtig ist. Ferner teilen wir in dieser Folge unsere Einblicke in die Welt der Franciacorta - Schaumweine rund um den Iseo-See!
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    13 分
  • 6. Ladeneinrichtung

    6. Ladeneinrichtung
    2026/05/27
    Geschäftskonzept u.a. Bauamtliche Auflagen; Warenpräsentation, Ladenbau, Licht- und Farbkonzepte sowie Flexibilität! Ja, Tatsache hatten wir im Vorfeld eine neue Baugenehmigung für das Ladenlokal benötigt. Da es ein EFH war, musste die Gewerbeeinheit integriert werden. Also kam als erstes ein Bauingenieur aus Kleinmachnow ins Spiel! Danach war es wichtig, den passenden Stil zu finden. Wie wollten wir unser Lädchen präsentieren? Uns schwebte natürlich immer noch der Erdkeller / Weinkeller in Gedanken herum. Daher haben wir uns für die Steinwandtapete sowie zarte Gelbtöne entschieden. Die Regale sollten Holztöne aufweisen. Schwierig war es dann am Ende für uns nicht, das passende zu finden.
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    9 分
  • 5: Unser Kurztrip nach Saale-Unstrut

    5: Unser Kurztrip nach Saale-Unstrut
    2026/05/19
    Vor der Eröffnung brauchten wir natürlich immer noch ein paar Weine für unseren Laden. Daher haben wir nach der ProWein gleich eine kleine Wein-Reise nach Freyburg unternommen und die ersten der 60 Winzer besucht. Das Weingut am Geiseltalsee, Weingut Thürkind sowie Weingut Schulze wurden als erste besucht, da es sich hier um kleine familiäre Weinbaubetriebe handelt. Viele Gespräche und Verkostungen weiter, waren die ersten Weine im Auto. Saale-Unstrut als Weinanbaugebiet mit ca. 798 ha Rebfläche möchten wir hier auf diesem Wege empfehlen. Der Naturpark Saale-Unstrut-Triasland liegt im Burgenlandkreis und im Saalekreis in Sachsen-Anhalt. Auch einige angrenzende thüringische Gemeinden zählen zum Naturparkgebiet. Auf einer Fläche von 103.737 ha soll das Miteinander von Kultur und Natur präsentiert werden. Die 1993 eingeweihte Weinstraße erfreut sich durch Weinberge, Weingüter sowie Straußwirtschaften. Zahlreich sind die Besonderheiten, die das Gebiet an Saale und Unstrut ausmachen. Die Naturparkregion ist maßgeblich durch die Taleinschnitte der Flüsse Saale, Unstrut und Elster geformt. Geologisch ist sie durch den Muschelkalk und Buntsandstein des Erdzeitalters der Trias geprägt. Die hiesigen Dörfer und Kleinstädte gehen auf eine Jahrtausende alte Siedlungstätigkeit der Menschen zurück, welche das Landschaftsbild bis heute ausmacht. Die Region ist geprägt von einer hohen Dichte an mittelalterlichen Bauwerken wie dem Naumburger Dom, der Burg Querfurt und der Neuenburg. Sie erzählen von der Macht bedeutender Adelsgeschlechter (wie der Ludowinger und Ekkehardiner) und dem Einfluss der Kirche. Von kaiserlichen Klöstern wie Memleben bis hin zu technischen Meisterleistungen im Wasserbau und Weinbau durch die Zisterzienser bleibt die Geschichte der Region in ihrer Architektur lebendig.
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    10 分
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