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著者： Radio Food
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概要

 Notizie, storie e mestieri che rappresentano la vita di un settore in continua evoluzione, in maniera indipendente e fuori dagli schemi.
Interviste agli chef, attenzione ai giovani, temi di attualità e l'unica rassegna stampa rassegna stampa del mondo enogastronomico, condotti da Andrea Febo.
Irriverenza e contenuto, tutti i lunedì live su www.radio-food.it e su l'applicazione gratuita di Radio Food (Android e Apple), in podcast qui dal martedì.
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エピソード
  • Dove sta andando la pizza contemporanea | con Federico Feliziani

    Dove sta andando la pizza contemporanea | con Federico Feliziani
    2026/02/23
    Sorbillo apre a Milano il primo fast-food all'americana sulla pizza, mentre L'Elementare continua a conquistare la città della pizza romana.
    La pizza contemporanea si divide tra il suo essere oggetto di desiderio popolare, informale e semplice, e la sua deriva gastronomica che le ha permesso di rientrare in esperienze esclusive a volte anche molto costose.
    In questo episodio Federico Feliziani, titolare insieme a Mirko Rizzo del marchio L'Eelementare, ci racconta cosa secondo lui rende la pizza (romana) un bene sociale irrinunciabile.
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    39 分
  • GRFood 23 febbraio 2026

    GRFood 23 febbraio 2026
    2026/02/23
    L'unica rassegna stampa dal mondo dell'enogastronomia.
    Le dieci notizie più importanti della settimana, commentate da Andrea Febo.

    In questo episodio, dal Prosek di Croazia al dove sta andando la pizza contemporanea e la nuova apertura di Gino Sorbillo a Milano con POP People of Pizza.
    Quest'ultima notizia sarà motivo di approfondimento nel format STACCE, con ospite Federico Feliziani de L'Elementare, sempre condotto da Andrea Febo.
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    17 分
  • ITSAgro* | Garden Design e Tecnico del verde |

    ITSAgro* | Garden Design e Tecnico del verde |
    2026/02/16
    In questa puntata dedicata al Garden Design scopriamo il percorso dell’ITS Agro Academy tra progettazione del verde, arboricoltura urbana e nuove professioni green. Con Giulia e Giuseppe parliamo di come diventare garden designer, gestione degli alberi in città, botanica e opportunità di lavoro nel settore paesaggistico. Un episodio su formazione post diploma, sostenibilità e futuro delle città verdi.

    Info e offerta formativa su
    www.itsagro.it
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    25 分
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