Pizza, piatto unico e buon sonno: il menù della domenica
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Pizza, piatto unico e buon sonno: il menù della domenica
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概要
In questa puntata di Obiettivo Salute in Tavola, partiamo con un omaggio speciale alla regina della convivialità: la pizza! Dopo aver celebrato la sua giornata mondiale, la portiamo anche sulla tavola della domenica insieme a Franco Pepe, maestro pizzaiolo di fama internazionale, e alla dottoressa Michela Speciani, medico esperta in nutrizione e infiammazione, per scoprire come gusto e salute possano andare a braccetto.
A seguire, spazio al piatto unico: una formula pratica e completa, perfetta per chi vuole mangiare bene, con equilibrio. Ce lo racconta Matteo Tettamanzi, cuoco, docente di Scienze dell'Alimentazione e Cultura Gastronomica e ideatore di Progetto FYGo, spazio di Educazione #Buona, con idee e ispirazioni da portare subito in tavola, sempre accompagnati dalla visione nutrizionale della dottoressa Speciani.
E per finire... un salto dal piatto al sonno: perché anche ciò che mangiamo può influenzare la qualità del nostro riposo. Ce lo spiega il dottor Fabio Leonardi, psicologo, psicoterapeuta e autore di Imparare a dormire (Ponte alle Grazie).