On oublie trop souvent qu’un château, ce ne sont pas seulement des vieilles pierres, c’est aussi un mobilier d’exception qui traverse les siècles. Mais comment ces chefs-d'œuvre survivent-ils aux outrages du temps, de la poussière et du climat ?

Dans cet épisode de Pause Café au Château, nous vous emmenons dans les coulisses fascinantes de l'Atelier Lemaire à la rencontre de Julien Hébras, Maître Artisan d’Art. De son parcours passionnant à la reprise de cet atelier labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), Julien nous guide à travers le parcours d’un meuble, depuis son diagnostic minutieux jusqu’à sa renaissance.

Découvrez les secrets de la déontologie de la restauration :

• Soigner la cause plutôt que le problème : Qu'est-ce qui détériore réellement un meuble en château ?

• L’art de la réversibilité : Pourquoi les colles anciennes (os, poisson) surpassent-elles les colles modernes ?

• Le travail des matières interdites ou réglementées : Écaille de tortue, ivoire, acajou de Cuba... comment restaurer en toute légalité ?

• L'erreur fatale à éviter absolument pour ne pas détruire la valeur d'un meuble d’art.

• Le dépoussiérage haute précision des tapisseries et tentures anciennes à l'aide d'un atelier anti-poussière moderne.

Julien se confie également sur le frisson de travailler sur des pièces uniques de l’Histoire de France, comme le jouet de Louis XVII, la cassette de Mazarin, le coffre-fort de Louis XIV, ou encore le somptueux cabinet italien du Château d’Ussé, présent dans son atelier au moment de notre enregistrement.

Installez-vous confortablement avec votre café, et venez écouter comment on se glisse dans la peau des plus grands ébénistes du passé pour préserver l'âme de notre patrimoine.

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Les châteaux de la Loire ne seraient pas tout à fait les mêmes sans les vignes qui les entourent. En Touraine, l'œnotourisme est bien plus qu'une animation : c'est un pilier stratégique et un art de vivre.

Pour ce 9ème épisode, Mascha et Bérengère s'avouent novices et s'offrent une véritable masterclass aux côtés de deux figures du secteur :

✨ Myriam Fouasse-Robert, guide œnotouristique et fondatrice de Rendez-Vous dans les Vignes.

✨ Florence Giron, coordinatrice du club Ladies Wine Touraine Anjou.

Parties initialement pour parler de la place des femmes dans le monde du vin, nos deux hôtes autour du micro ont vite réalisé que la transmission et la technique l'emportaient sur tout le reste ! L'épisode vous réserve tout de même un focus exclusif sur le concept ultradynamique porté par Florence : des soirées professionnelles alliant ateliers de dégustation thématiques et networking pour les femmes de la filière viticole. Myriam vous présentera (une partie de) ses prestations étonnantes. Certaines visites vous proposent même une dégustation les pieds dans l’eau ! Sur son site, dans la partie blog, découvrez des recettes surprenantes.

Au programme de ce guide de survie pour amateur de vin :

• L'art de la dégustation : Pourquoi et comment agiter, oxygéner, « mâcher » le vin ? Quel est l'atout du carafage et la température idéale pour servir ?

• Technique & Conservation : Combien de temps garder une bouteille ouverte ? Bouchons de liège, à vis ou plastique : quels avantages ? Qu’est-ce que le « goût de lumière » et comment savoir si un vin vieillira bien ?

• Vrai ou Faux : Les médailles et les AOC sont-elles de réels gages de qualité ? Quid des sulfites et des différents arômes pour un même terroir ?

• Convivialité & Territoire : Les accords mets, les types de verres, et même des anecdotes exclusives sur le passé viticole du Domaine du Mortier et des Belles Ruries.

Installez-vous confortablement (avec un verre de Touraine à la main, idéalement) et bonne écoute !

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Pause café au château fait sa mue !

Après 7 premiers épisodes dédiés à la présentation de nos deux domaines, Mascha et Bérengère ouvrent le micro aux forces vives de notre territoire. Pour cette grande première, nous décryptons les coulisses de la saison estivale 2026 (qui commence dès le 6 juin !) avec deux invitées connectées, complices et passionnées :

✨ Aurélia Clément, Directrice de l'Office de Tourisme Montlouis-Vouvray : Touraine Val de Loire.

✨ Laurianne Keil, Cheffe de projet du Pays d’Art et d’Histoire, Animatrice de l’Architecture et du Patrimoine.

Au programme de cet échange ultra-vitaminé :

• Les actions duos : Comment l'Office de tourisme et le Pays d'Art et d'Histoire co-créent l'attractivité locale, notamment à travers l'expérience de la navette fluviale.

• Le calendrier de Laurianne : Des grands événements nationaux (Rendez-vous aux jardins- au Château au Domaine du Mortier, Journées de l'Architecture, La Nuit des Églises) aux concepts insolites créés par son équipe comme le Cluedo géant, les Visites à savourer ou la mystérieuse visite "Avion, Raisin, Lotus".

• La stratégie d'Aurélia : Les secrets de leur communication, la présentation de dates importantes, de l'outil innovant Chat-Voyage, et la découverte de leur tout nouveau local équipé d'un belvédère, d'une boutique exclusive et d'une superbe vague en origami.

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💡 Bonus de l'épisode : Vous voulez savoir ce que cachent les mystérieux acronymes Baludik et Sami ? La réponse est dans le podcast !

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