No penúltimo episódio dessa série especial de Ouça o Agro, Natália Fernandes conversa com Rafael Gratão, pecuarista e vice-presidente da Comissão Nacional de Bovinocultura de Corte da CNA. Rafael traz uma visão prática e inspiradora dos desafios e avanços do setor, destacando como o Brasil se posiciona como um gigante na produção mundial de carne.

Descubra os insights que estão revolucionando a cadeia produtiva, do pasto à mesa do consumidor:

● Genética de Ponta: Entenda a importância de selecionar animais precoces, rústicos e com melhor conversão alimentar, que se adaptam melhor a regiões como o Pantanal.

● Manejo e Gestão: A importância da gestão de dados e do piqueteamento das pastagens para aumentar a capacidade de animais por hectare. O desafio de colher o pasto e a importância do A-TeG (Assistência Técnica e Gerencial) do SENAR para diagnosticar e evoluir o processo produtivo.

● Qualidade que Gera Valor: Como o investimento em um animal mais jovem e bem-acabado garante uma carne com mais maciez, marmoreio e zero descarte para a dona de casa. Um animal de qualidade garante que 1 kg de carne comprado será 1 kg de carne consumido, ao contrário da má qualidade, que pode ter 30% de descarte.

● Mercado Promissor: o Brasil tem o potencial de ser o grande responsável pela comercialização de carne no mundo.

● Abertura de Mercados e Remuneração: a iniciativa da CNA de criar uma Classificação de Carcaça no Brasil (inspirada em modelos como o dos EUA) para trazer transparência, remunerar melhor o produtor por qualidade e abrir novos mercados.

● Sustentabilidade e Social: a pecuária no Brasil carrega um forte papel social, mantendo famílias no campo em um ambiente que oferece vida saudável e harmonia.

● Sucessão no Agro: por que o agro é uma carreira promissora? O setor é um convite para os jovens, que trazem energia e tecnologia (como a Inteligência Artificial) para o planejamento e a gestão.

Dê o play e descubra como o equilíbrio entre produtor, indústria e varejo, impulsionado por tecnologia e conhecimento, está construindo um futuro de dignidade e excelência para a pecuária brasileira.

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