A avicultura brasileira vive uma transição silenciosa: o frango moderno não é mais a evolução do frango antigo, é outro animal. A aceleração genômica trouxe maior voracidade, produção de calor metabólico intensa e exigências de ambiência distintas das praticadas há uma década. Neste episódio do Podcast O Aviário, aprofundamos as quebras de paradigma em ventilação noturna, mensuração de temperatura corporal, a centralidade das primeiras duas semanas e o gargalo do treinamento de granjeiros.

Lucas Schneider é Médico Veterinário formado pela CESCAGE, com MBA em Development Studies pelo Centro Universitário Una. Iniciou a trajetória aos 15 anos em colégio agrícola no Rio Grande do Sul, atuou em granjas de matrizes no Paraná e em frigoríficos. Hoje é Especialista de Frango de Corte da Cobb-Vantress para a América do Sul, sendo referência técnica em avicultura industrial.

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Episódio: O FRANGO MODERNO - Esp. Lucas Schneider

Podcast:
O Aviário Podcast

Apresentador:
Dr. Marcos Café

Convidado:
Esp. Lucas Schneider

• (00:00) — Apresentação do convidado e trajetória profissional
• (06:30) — Avicultura no Cone Sul: comparativo Brasil x vizinhos
• (12:08) — Genômica e o frango moderno: outro animal
• (15:46) — Produção de calor e voracidade alimentar da ave moderna
• (24:46) — Treinamento de granjeiros e gargalos da extensão rural
• (29:38) — Quebra de paradigmas: temperatura corporal e ventilação noturna
• (32:10) — Primeiras 2 semanas: homeostase como base do desempenho
• (42:08) — Considerações finais do convidado

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