Next Level Specialty
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Next Level Specialty
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概要
In this episode of the Specialty Matcha Podcast, Ryan and Zongjun (Sam) share their experiences and learnings from their recent trip to Kyoto, where they met renowned matcha farmer Tsuji-san, toured Marukyu Koyamaen, and visited Baisa Nakamura. They deep dive into insights from Tsuji-san on matcha fertilization, innovations happening in the world of matcha, and cross-cultural exchanges happening in contemporary tea culture.
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